Il clima mediterraneo, il sole, l’aria e il salino sono gli rendono i vitigni della zona i migliori per la produzione di un ottimo vermentino che infatti diventa prodotto DOC, Vermentino della Riviera Ligure di Ponente DOC ed anche del Pigato.

Da Ponente a Levante la Liguria offre 8 zone DOC
che ci offrono vini rossi e bianchi come:

  • Il Rossese di Dolceacqua Doc
  • Il Vermentino “Riviera Ligure di Ponente” Doc
  • Il Pigato “Riviera Ligure di Ponente” Doc
  • L’Ormeasco di Pornassio Doc
  • Il Granaccia

accompagnati dal preziosissimo “Moscatello di Taggia” una vera perla del nostro Ponente ligure.

 

In Hotel abbiamo scelto di offrire agli ospiti una fornitissima Cantina Vini che valorizza ogni nostra specialità di mare e di terra e che sa rendere unico il momento dell’aperitivo vista mare.

Ogni anno a Diano Castello si tiene il PREMIO VERMENTINO, rassegna a carattere nazionale istituita nel lontano 1994 che vede incontrarsi i produttori di questo vino da tutta Italia.

La cucina del nostro Hotel offre, ogni giorno, agli ospiti un viaggio unico nei sapori mediterranei in riva al mare.